Top articles
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Pommes de terre sauce tomate à l’indienne et chapatis
J’ai découvert un merveilleux livre sur la cuisine indienne « BollyFood, la cuisine indienne en 100 recettes » de J F Mallet aux éditions Hachette Cuisine. Il est d’abord magnifique avec des illustrations qui nous transportent aux 4 coins de l’Inde et...
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PAIN A LA FARINE T80 POUR LES NULS !
Il faut que je vous raconte. J’étais comme tout le monde, j’avais succombé à l’achat d’une, même de deux machines à pain car j’avais pris de bonnes résolutions, je voulais faire moi-même, toute seule avec mes mimines, mon pain pour avoir un pain qui sort...
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CAKE AUX NOISETTES ET AMANDES SANS PRODUITS LAITIERS
J’avais un petit stock de poudre d’amandes et de noisettes… Mes oursons m’ont réclamé un gâteau pour le goûter… J’ai dit oui mais je voulais une recette délicieuse tout en faisant du bien à mes 3 gourmands ! Alors ce sera une recette sans produits laitiers...
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NOUILLES SAUTEES AU SEITAN, POELEES DE CHOU KALE, CAROTTES, COURGETTES AU GINGEMBRE ET FEUILLES DE COMBAVA
Quand j’aime, on ne m’arrête plus ! Voici donc une deuxième recette avec mon légume fétiche du moment, le chou kale qui m’a totalement conquise ! Et savez-vous que son premier petit nom était le chou plume ! C'est trop mignon ! (gaga la fille !!!) Et...
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Gâteau chocolat, avocat, fleur de sucre de coco à la farine de riz au Vitaliseur Marion
J’adore les premières fois ! Eh bien c’est mon premier gâteau au Vitaliseur Marion, un gâteau tout en tendresse, ultra moelleux avec une texture incroyable ! Je viens tout juste de le goûter, c’est une tuerie ! Il est plus qu’ultra fondant, avec un goût...
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Soupe PHO d’Angèle Ferreux Maeght
Nous voici dans la dernière ligne droite avant les fêtes de fin d’année et je ne sais pas vous, mais ma petite voix intérieure me dit : « Arrêtes avec ton calendrier de l’Avent, l’année prochaine choisis en un non comestible ! Arrêtes de te trouver des...
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CAKE AUX LEGUMES RÔTIS ET TOMATES SECHEES A LA FARINE DE RIZ ET NOIX DE CAJOU SANS GLUTEN
C'est la première fois que je vous propose un cake salé, il était temps !!!! C'est grâce à mon amie Hélène qui m’a demandée de lui concocter un cake aux légumes sans gluten avec ma farine fétiche : la farine de riz. J’ai donc commencé à réfléchir à ce...
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CAKE AU THE VERT MATCHA ET CITRON VERT
Avant toute chose, il faut que je vous raconte, depuis bientôt 3 ans, c’est la première fois que je me retrouve complètement seule sans aucun enfant, ni mari autour de moi ! Je pourrai en profiter pleinement pour aller nager, aller faire les soldes, téléphoner...
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Quiche aux poireaux et au curry sans gluten
Sans gluten/Sans lactose/Végétarien La semaine dernière, j’ai dégusté un repas végétarien, sans gluten, sans lactose chez des amis qui sont intolérants au gluten. Et bien loin d’être triste, ce repas était délicieux, super digeste et m’a donné envie de...
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TARTE A LA RHUBARBE
Ce week-end, ma soeurette est venue me voir alors que cela faisait presque 4 mois qu’on ne s’était pas vu ! Il fallait que je lui fasse plaisir et mes cadeaux sont souvent culinaires, vous l’aurez deviné ! Elle n’est pas très sucrée mais elle adore les...
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Bowl veggi, falafels, légumes rôtis, sauce crémeuse tahini
Je sais, vous allez me dire, non mais comment veux-tu que je trouve 3 heures dans ma journée ultra, super chargée, entre déposer les enfants à l’école et le plus petit chez la nounou, filer au travail, passer un coup de fil perso au boulot pour prendre...
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Pizza au Tofu Fumé et sa sauce creamy tomate cajou
Cheppa chez vous, mais chez nous tous les vendredi soirs, c’est PIZZAAAAAAA ! Avec ma tribu, on a besoin de rituels, de repères, surtout en ce moment ! Je ne fais pas de menu car j’aime bien l’imprévu mais on a nos bases, samedi soir c’est repas gourmand,...
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VELOUTE DE POTIMARRON, CHAMPIGNONS, LARDONS ET CRACKERS AUX NOISETTES
Comme vous le voyez, je ne vous ai pas encore proposé une seule recette pour les fêtes ! Oh la vilaine ! J’ai fait quelques essais, surtout de desserts d’ailleurs, mais soit la recette n’était pas parfaite, soit mes goûteurs ont tout boulotté avant que...
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RIZ AU LAIT DE RIZ A LA VANILLE ET SUCRE DE FLEUR DE COCO
Quoi de plus régressif qu’un riz au lait ! C’est un des desserts de mon enfance que ma maman me préparait très souvent, avec du lait de vache bien sûr ! J’ai voulu revisiter ce dessert en version totalement végétale. J’ai utilisé pour la première fois...
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GALETTES AUX FLOCONS AZUKIS, AVOINE, CAROTTES ET CHOU KALE
Il fallait que je m’y remette ! Cela fait trop longtemps que je ne vous ai pas proposé des petites galettes végétariennes ! Cela faisait quelques temps que cela me trottait dans la tête ! Des dizaines de petites galettes à la queue leu leu ! Il fallait...
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LASAGNES VEGGI AUX LEGUMES ROTIS
Je suis tombée sous le charme, ils sont tellement beaux avec leur teint hâlé, ils dégagent une odeur enivrante, et quand on les goûte, c’est renversant !!! Bien sûr, je parle des légumes rôtis !!!! What did you expect !!!!!! Cet été, vous serez légumes...
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CLAFOUTI AUX CERISES ET A LA FARINE DE RIZ
Comme tous les ans à la même période, au mois de juin, nous allons cueillir les merveilleuses cerises chez Papy. Avant que les merles ne s’en délectent ! Papa installe l’escabeau sous le cerisier et toute ma petite armée s’affaire pendant que papa cueille,...
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CURRY DE LEGUMES COCO AU SEITAN ET SPAGHETTIS D’EPEAUTRE
Ouh la la ! Vous allez penser que je vous ai oublié ! Ce n’est pas du tout cela, c’est juste que j’ai un emploi du temps très chargé en ce moment (vous savez, un emploi du temps de ministre !) et que le soir, je m’écroule de sommeil avant même de commencer...
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PIZZA VEGETARIENNE AUX AUBERGINES RÔTIES
Je vous avais laissé tomber… Plus d’articles… rien de neuf… Trop occupée à être en vacances à me la couler douce à Cannes, soit à goûter d’un petit orteil frileux la belle bleue, qui ma foi, était fraîche voir plus fraîche que ma mer de Bretagne ! J’exagère,...
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COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET HUILE DE COCO VIERGE
J’adore découvrir de nouveaux aliments ! J’ai découvert au travers de plusieurs articles l’huile de coco vierge ! Une mine de trésors et bienfaits pour la santé ! Il fallait que j’en trouve pas plus loin que dans mon magasin bio préféré ! C’est une huile...
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BANANA BREAD AUX RAISINS SECS, RHUM ET HUILE DE COCO
YEEEEES ! Un gâteau rien que pour les adultes ! En tout cas pas pour mes enfants car ils détestent les gâteaux à la banane ! Quelle mère indigne ! Et bien moi, je kiffe grave les cakes à la banane ! Et pour être vraiment sûre que mes 3 loustics n’en mangeront...
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BISCUITS VANILLE KIPFERL DE FELDER VERSION SANS GLUTEN
Cela faisait trop longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de biscuits avec ma farine fétiche, la farine de riz, voici chose faite avec cette merveilleuse recette de biscuit vanille Kipferl de Christophe Felder complètement addictive avec...
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TARTINES AUX LEGUMES ROTIS ET PARMESAN
En ce moment je rôti tout ce qui me passe par les mains, enfin presque !!!! Je craque complètement pour les légumes rôtis au four arrosés d’un filet d’huile d’olive, un peu d’ail et de thym frais ! C’est un concentré de saveur à faire aimer les légumes...
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GATEAU A LA CREME CHANTILLY AU CHOCOLAT ET BISCUIT CACAO NOISETTE : LE GATEAU OFFICIEL DES ANNIVERSAIRES !
Je vous avais déjà proposé une recette de gâteau à la crème chantilly au chocolat mais je voulais absolument améliorer la recette pour que cette recette devienne LA recette officielle du gâteau d’anniversaire ! Et je crois que je l’ai trouvée !!! Il me...
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Whoopie ganache chocolat
En me baladant dans le centre de Dinan avec mes 3 oursons, je me suis arrêtée à la librairie d'occasion du centre. Et en regardant d'un oeil distrait les livres qui se trouvaient à l'entrée, enfin quand j'entre dans une livrairie, je me dirige toujours...